Tonnikalapastavuoka

Tämä tonnikalapastavuoka valmistuu kuudelle ruokailijalle noin 40 minuutissa. Menetelmässä pasta keitetään ensin, sekoitetaan tonnikala-tomaattikastikkeeseen ja viimeistellään juustolla ennen uuniin laittamista. Reseptissä määrät, työvaiheet ja paistolämpötila ovat selkeästi mitoitettu samaan uunivuokaan.

Tonnikalapastavuoka: Ainekset ja valmistelu

Ainekset 6 annokselle

• 500 g pastaa
• 2 tölkkiä tonnikalaa öljyssä
• noin 10 cm purjoa
• 250–300 g miniluumutomaatteja
• 2 valkosipulinkynttä
• 1 tölkki (400 g) tomaattimurskaa
• 1 dl vettä
• 1 pakkaus (200 g) ruohosipulituorejuustoa
• 2 rkl kapriksia
• 150 g juustoraastetta
• suolaa ja pippuria

Valmistelu

1. Keitä pasta suolatussa vedessä. Valuta se, kun se on kypsää.
2. Halkaise, pese ja viipaloi purjo. Puolita miniluumutomaatit sekä kuori ja hienonna valkosipulinkynnet.
3. Valuta tonnikala ja säästä öljy. Kuullota purjoa, tomaatteja ja valkosipulia tonnikalaöljyssä pari minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla.
4. Lisää pannulle tomaattimurska. Huuhtele tölkki vedellä ja kaada vesi pannulle. Sekoita joukkoon ruohosipulituorejuusto.
5. Yhdistä kastike keitettyyn pastaan. Lisää tonnikala, kaprikset ja suurin osa juustoraasteesta.
6. Kaada seos noin 2,5 litran uunivuokaan ja ripottele pinnalle loppu juustoraaste.

Paistaminen ja tarjoilu

1. Kuumenna uuni 225 asteeseen. Paista tonnikalapastavuokaa noin 15 minuuttia, kunnes juustoraaste on sulanut ja pinta on saanut väriä.

2. Ota vuoka uunista ja tarjoa kuumana.

Resepti perustuu Valion tonnikalapastavuokaan.